UNIVERSITAS

Previous Next

DUNGKEK – INSTIKA – Melon merupakan salah satu sumber daya alam (SDA) Desa Lapa Laok. Pada Sabtu sore (28/7/2018), peserta Kuliah Kerja Nyata (KKN) Riset Partisipatif Institut Ilmu Keislaman Annuqayah (INSTIKA) Guluk-Guluk Sumenep 2018 Posko XLII Desa Lapa Laok Kecamatan Dungkek, berhasil membuat permen yang berbahan dasar melon.

Pembuatan permen tersebut dimulai pukul 15.30 bersama dengan ibu-ibu tetangga sekitar yang berjumlah 4 orang. Pada malam harinya dilanjutkan dengan pembungkusan permen tersebut.

Selain melon, permen tersebut juga dilengkapi dengan bahan-bahan lain, berupa kelapa, beras ketan, gula pasir, dan garam. Pembuatan permen tersebut dimulai dengan pengukusan beras ketan dengan buah melon. Setelah matang dicampur dengan gula, kelapa, dan garam yang kemudian dimasak kembali sampai lengket dan mudah dibentuk.

“Alhamdulillah, masyarakat antusias dan merasa gembira dengan kegiatan ini. Hal ini nampak ketika masyarakat semangat membantu memarut kelapa, memasak adonan, membungkus permen dan mencicipi permen” ucap Romlatun Mustafidhah yang bertanggung jawab dalam pembuatan permen tersebut.

Hal senada juga disampaikan Hosnawiya seorang warga yang ikut serta dalam pembuatan permen ini. “Kegiatan ini sangat bermanfaat karena hal ini merupakan hal yang belum pernah dilakukan sebelumnya oleh peserta KKN yang berpartisipasi di Desa Lapa Laok dan bisa dikembangkan khususnya ketika masa-masa hari Raya,” tuturnya sambil tersenyum.

Penulis : Juhairiyah (Mahasiswi Jurusan PAI Peserta KKN Posko XLII Desa Lapa Laok, Kecamatan Dungkek)

Editor: Masykur Arif (LP2D)