Pragaan, IST Annuqayah
Kuliah Kerja Nyata (KKN) IST Annuqayah mengoptimalkan pemanfaatan buah siwalan dan buah pisang, di desa Rombasan Kecamatan Pragaan. Mereka memberikan pelatihan pembuatan produk UMKM yang layak dijual menjadi inovasi produk desa di Festival Perayaan HUT RI Kecamatan Pragaan Senin (07/08/2023).
KKN 02 Desa Rombasan mengoptimalkan pemanfaatan buah siwalan dan buah pisang tersebut berdasarkan terhadap penuturan kepala desa, Rombasan, Bapak Mahrus.
“Di desa Rombasan ini banyak sekali tanaman Buah siwalan dan buah pisang, bisa dikatakan 2 buah tersebut adalah ciri khas desa Rombasan” katanya.
Menanggapi hal tersebut, peserta KKN 02 IST Annuqayah desa Rombasan berinisiatif untuk mengotimalkan pemanfaatan buah-buahan tersebut, dengan mengadakan penyuluhan dan pelatihan pembuatan produk dari buah-buahan tersebut, diantaranya roti siwalan, selai dari kulit pisang dan tepung dari pisang.
“Penyuluhan dan pelatihan pembuatan produk dari buah siwalan dan pisang ini diharapkan dapat menginspirasi masyarakat dalam memanfaatkan dan mengolah buah-buahan yang banyak di produksi masyarakat desa, sehingga nanti nilai jualnya akan naik dan bisa menjadi sumber penghasilan masyarakat dea Rombasan khususnya, “ ujar Evatus Shafia , Koordinator KKN 02 desa Rombasan.
Andriadi, Kordinator kegiatan ini menambahkan nantinya dalam pembuatan roti dari siwalan, siwalan dapat menjadi pengganti kentang.
“Tepung dari pisang ini dapat digunakan sebagai MPASI yang akan bernilai jual lebih mahal dan terjamin kualitas dan higenis, ditambah dengan pemanfaatan kulit pisang yang bisa dibuat selai,” katanya.
“Penyuluhan dan pelatihan ini sangat bermanfaat bagi kami, terlebih dalam pembuatan selai dari kulit pisang, hal tersebut menambah wawasan kami, jika sebelumnya kami menggunakan kulit pisang hanya sebagai makan ternak selanjutnya kami bisa menggunakan kulit pisang juga untuk selai dari kulit pisang,” kata Ibu PKK Rombasan.
“Dari awal kami memang sangat mendukung proker yang disampaikan adik-adik KKN ini sehingga di kesempatan perayaan Festival Perayaaan HUT RI ini kami mengajak mereka berkerjasama untuk dipasarkan” pungkasnya.