Sumenep, UA Media-Mahasiswi KKN Universitas Annuqayah mengadakan seminar “Transformasi Gula Siwalan : dari Produk Tradisional Menuju Inovasi Bernilai Ekonomi” untuk mengedukasi warga dalam pemberdayaan produk lokal, Jumat, 19 September 2025 di Balai Desa setempat.
Seminar ini bertujuan mencari terobosan baru dalam mengolah gula siwalan agar memiliki nilai jual yang lebih tinggi dan dapat meningkatkan perekonomian masyarakat setempat.
Riza Anami LC,S.Th.I,M.Si. dalam pemaparannya menjelaskan khasiat jahe bagi kesehatan dan menekankan bahwa inovasi dalam pengolahan dan pemasaran gula siwalan sangat penting agar produk tradisional ini tidak hanya bertahan tetapi juga memiliki nilai ekonomi yang lebih tinggi.
“Gula siwalan yang menjadi warisan budaya dan penopang ekonomi masyarakat, harus segera berdaptasi dengan pendekatan baru agar dapat bertahan dan berkembang,” katanya.
Seminar yang dihadiri puluhan peserta dari perangkat desa, BPD, PKK, ibu fatayat dan mahasiswa ini berlangsung interaktif. Para peserta antusias mendengarkan beragam tantangan pengolahan gula siwalan mulai dari inovasi hinggan cara pengembangan usaha.
Setelah memaparkan, moderator memberikan kesempatan bagi audien untuk memberikan pertanyaan terhadap narasumber. Ada lima penanya yang diantaranya dari aparat desa, ibu PKK dan ketua fatayat. Dari semua penanya narasumber sangat bagus dan cemat untuk menjawabnya.
Dengan diadakan seminar ini berharap bisa menjadi titik balik bagi warga desa gapura timur. Dengan adanya inovasi, produk ini tidak lagi hanya menjadi komoditas biasa, melainkan produk unggulan dengan nilai tambah yang tinggi. Ini akan secara langsung meningkatkan pendapatan serta membuka lapangan kerja baru.