Pragaan, IST Annuqayah
Dalam rangka meningkatkan potensi sumber daya alam pedesaan, Mahasiswi KKN 02 IST Annuqayah Desa Pakamban Daya menggelar acara Pelatihan dan Pembuatan UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah) rengginang singkong dan es krim banana Selasa, 4 agustus 2023.
Diketahui, kegiatan ini bertujuan untuk mengembangkan potensi sumber daya alam Desa Pakamban Daya melibatkan ibu PKK dan koperasi Desa Pakamban daya yang sangat antusias sekali dalam mengikuti peltihan dan pembuatan Rengginang singkong dan es krim banana.
Program ini menjadi salah satu program unggulan KKN 02 desa Pakamban Daya. Diharapkan kegiatan pelatihan ini dalam rangka membangun kesadaran masyarakat tentang pentingnya mengolah sumber daya desa dengan menginovasikan menjadi produk baru.
Bukan hanya mendapatkan pelatihan, masyarakat desa juga langsung praktik pengolahan dan komposisi bahannya. Produk rengginang singkong dan es krim banana menarik perhatian masyarakat desa sehingga mereka berbondong-bondong mengikuti pelatihan UMKM yang digelar oleh Mahasiswa KKN 02 Institut Sains dan Teknologi Annuqayah di desa Pakamban Daya.
“Kami sangat tidak menduga bahwa masyarakat sangat antusias dalam mengikuti pelatihan yang kami buat, semoga ke depannya program ini menjadi usaha yang menguntungkan bagi masyarakat desa” Tutur Nur Hasanah, selaku Penanggung Jawab Program UMKM.
Kegiatan ini mendapatkan respon positif dari warga sekitar. Sebagaimana yang diungkapkan oleh Ibu Vivin Irawati, Ketua PKK Desa Pakamban Daya.
“Kami sangat berterima kasih atas kehadiran mahasiswa KKN, karena dengan adanya kalian kita sangat terbantu dengan ilmu baru yang dibawa oleh mahasiswa KKN, kami bisa belajar tentang pembuatan rengginang singkong dan es krim banana yang selama ini cuma kami buat korket dan pisang goreng,” tuturnya.
Ibu Kepala Desa Pakamban Daya juga menuturkan bahwa rengginang singkong ini akan menjadi produk unggulan desa dalam acara Pekan Raya Pragaan Fair yang diselenggarakan oleh Kecamatan Pragaan.
Mahasiswa KKN juga mengaku senang karena dapat berkontribusi positif bagi masyarakat setempat, dan semoga program pelatihan ini dapat memberikan manfaat nyata dan mendukung perkembangan sumber daya alam yang ada di desa Pakamban Daya.
Koordinator yang bertanggung jawab dalam program kerja KKN posko Pakamban Daya ini juga menyampaikan apresiasi kepada semua pihak yang ikut berpartisipasi aktif dalam kegiatan ini.
“Kami harap kegiatan sosialisasi dan pelatihan pembuatan rengginang singkong dan es krim banana dapat memberikan dampak positif yang berkelanjutan di desa Pakamban Daya dan juga menjadi inovasi bagi masyarakat untuk mengembangkan potensi alam dan menjadi wirausaha yang besar suatu saat nanti” ungkapnya.
Penanggung jawab program juga menuturkan apabila ada masyarakat yang ingin belajar lebih lanjut, mahasiswa KKN IST Annuqayah siap membantu dengan senang hati.
“Dengan semangat dan tekad yang tinggi serta kerja sama yang kuat, program kkn pelatihan dan pembuatan es krim banana dan rengginang singkong diharapkan menjadi langkah awal bagi masyarakat desa pakamban daya menuju perkembangan yang lebih baik,” pungkasnya.
Pewarta : Halimah
Editor: Humas IST Annuqayah